
Toni Kocijan: Torte ne nastaju u jednom danu, za njihovu izradu potrebno je nekoliko dana
U maloj radionici u Brezju nastaju slastičarska remek djela. Potpisuje ih Toni Kocijan, četrdesetčetverogodišnji kuhar koji se prije desetak godina profesionalno počeo baviti izradom slastica. Njegova radionica naslonjena je na obiteljsku kuću u kojoj živi sa svojom suprugom Katarinom (40), kćerkom Anom (16) i sinom Filipom (20). Kako je sve počelo i kako danas izgleda njihov radni