Uz dvije zlatne i jednu srebrnu medalju te prva mjesta u dvjema kategorijama, hrvatski kulinarski reprezentativci ostvarili su povijesni uspjeh na Global Chefs Challengeu, piše portal Punkufer. U Šangaju će krajem ožujka 2027. predstavljati Hrvatsku u dvije kategorije, potvrđujući da domaća gastronomska scena ima svoje mjesto među najboljima na svijetu.
Iza iznimnih rezultata u polufinalu održanom od 10. do 12. listopada u Beogradu stoje talenti, znanje, preciznost, kreativnost i sati predanog rada, ali i timski duh bez kojeg nema vrhunskih kulinarskih postignuća – sve ostvareno uz podršku novog, mladog i perspektivnog članstva Hrvatskog kuharskog saveza. U jeku lokalnih zbivanja ova informacija svakako ne bi trebala proći ispod radara jer, kolokvijalno govoreći, za kuhare diljem svijeta ovo natjecanje zapravo je kao Liga prvaka u nogometu. Rezultati ove prave utakmice na tanjuru, za koju su brojni hrvatski navijači već spremni, važni su i za hrvatski turizam, ali i za gospodarstvo općenito:
“Ovo je povijesni uspjeh za hrvatsku kulinarsku struku, ali i snažan impuls za turizam i gospodarstvo. Vrhunska gastronomija danas je jedan od glavnih motiva dolaska gostiju visoke platežne moći, a naši su reprezentativci dokazali da Hrvatska na tanjuru nudi svjetsku kvalitetu. Takvi rezultati podižu vrijednost cjelokupnog hrvatskog turističkog brenda. Uspjeh promovira i vrhunske namirnice lokalnih proizvođača, motivira mlade da se odluče za deficitarno kuharsko zanimanje te dugoročno podiže standarde u restoranima i hotelima. Više nismo samo pratitelji svjetskih trendova, nego zemlja koja stvara lidere. U Kinu idemo s velikim ambicijama i želimo pokazati da je Hrvatska gastronomska velesila”, objasnio je predsjednik Saveza Erich Glavica, odnedavno i počasni doživotni član Worldchefsa, Svjetske organizacije kuharskih društava.
U glavnoj seniorskoj kategoriji u Šangaj izravnim plasmanom odlaze Amos Novak i njegov pomoćnik Mladen Zorec iz restorana Terbotz u Međimurju. Osvojili su zlato i prvo mjesto u ukupnom poretku južnoeuropske regije, čime su izravno izborili nastup na svjetskom finalu, među najboljim chefovima svijeta.
Jednako impresivan rezultat ostvarili su Patrik Prnjak i Eldin Tubić iz restorana Monsapori u sklopu Hotela Monumenti u Puli, koji su zlatom i prvim mjestom pobijedili u kategoriji Global Vegan Chefs Challenge.
Cijeli članak pročitajte klikom ovdje.
preneseno s: www.medjimurski.hr
autor: Punkufer.hr
foto/video: Hrvatski Kuharski Savez