Priča o vinariji Dvanajščak-Kozol iz Dragoslavca dobro je poznata ljubiteljima kvalitetnih vina, a kada se njihova vina nađu uz bok domaćim proizvodima međimurskih proizvođača, rezultat može biti samo još privlačniji. Upravo takav spoj dostupan je u Prelogu, u ‘Vino i Fino – vinoteka i delicije’, koja od 2021. godine uspješno spaja vino i gastronomiju na jednom mjestu.
Vinarija Dvanajščak-Kozol posljednjih godina bilježi snažan iskorak u kvaliteti vina, što potvrđuju brojne medalje i priznanja osvojena na prestižnim ocjenjivanjima u Hrvatskoj i inozemstvu. Njihova vina, prepoznatljiva pod oznakom DK, imaju vjernu publiku daleko izvan granica Međimurja.
Vino i delicije na jednom mjestu
Tea Dvanajščak Vuković ključni je dio ove velike priče koja uspješno spaja znanje o vinogradarstvu i enologiji s modernim pristupom tržištu.
– Naš se asortiman od samih početaka temeljio na vinu i delicijama koje se uz vino prirodno vežu. Kao vinarija Dvanajščak-Kozol željeli smo svoja vina približiti mještanima Preloga i okolnih mjesta, no ponudu smo dodatno proširili. – ističe Tea.
U ‘Vino i Fino – vinoteka i delicije’ dostupna su sva vina vinarije u buteljama, rinfuza u plastičnim balonima od tri i pet litara te u staklenim bocama od litre, kao i prigodna poklon pakiranja. No ponuda se ne zaustavlja samo na vinu.
– U ponudi imamo i žestoka i slatka pića, mirisne svijeće, čajeve, marmelade i piva. Pretežno se radi o proizvodima obiteljskih gospodarstava i manjih proizvođača, grupaciji proizvoda koja je dostupna na našem tržištu – dodaje Tea.
Na policama se tako mogu pronaći i bučina ulja, medni ocat, lješnjaci, domaće praline, namazi od domaćih lješnjaka poznati kao Nutko, heljdina kaša, prirodni sokovi, sirupi od bazge i koprive, domaći bučin namaz, ali i sve popularniji ljuti umaci. Mirisne svijeće domaćeg proizvođača imaju dodatnu posebnost, a to je što pri njihovom sagorijevanju ne nastaje otpad. Sjemenke koje ostaju ispod svijeće mogu se posaditi i iz njih niknu novi cvjetovi, što prati zero waste filozofiju.
Savršeni pokloni s okusom Međimurja
Poseban naglasak stavljen je na poklone, koji se mogu slagati prema željama kupaca. Preferira li se slatko ili slano, izbor se prilagođava osobi kojoj se poklon daruje i ovisno o prigodi.
Za personalizirane poklone zadužena je Preložanka Ivona Škoda, prvi kontakt s kupcima i osoba koja s puno pažnje slaže individualne kombinacije. – Ivona je izuzetno pristupačna i svaki poklon prilagođava željama kupca. Uz vina, najbolje prolaze bučine koštice, čips od jabuke, bučino ulje ili pak medni ocat. – ističe Tea.
Zanimljivo je i da se u neposrednoj blizini ‘Vino i Fino – vinoteke i delicije’ uskoro otvara novi ugostiteljski objekt, što otvara prostor za suradnju kroz organizaciju mjesečnih degustacija tijekom ljetnih mjeseci, a također su dostupni i za suradnju sa svim domaćim proizvođačima. Ponuda je izuzetno bogata i raznolika, pa svatko može pronaći idealnu kombinaciju za sebe ili kao poklon. Vina i proizvodi gornjeg Međimurja, predvođeni vinarijom Dvanajščak-Kozol, lako su dostupni i mještanima donjeg Međimurja, na dobro poznatoj adresi Trg bana Josipa Jelačića 3 u Prelogu, u blizini rotora.
preneseno s: www.medjimurski.hr